昔、一緒に働いていた同僚がカフェを始めたという噂を聞きました。前職はサービス業ではなかったのですが、なにかと器用な人だったし元々人当たりもよかったので、きっとうまくいくんじゃないかなと思います。
サラリーマンを辞めてバーの経営を始めた友人もいます。古い日本家屋を借りて自分たちの手で内装工事もして、レトロで隠れ家的なバーに仕上げてそこそこ繁盛しているようです。
自分のお店、それもカフェやバーなどの飲食サービスのお店をやってみたいと考えている若い人は多いのでしょうね。誰でも簡単に開店できないと思いますし、続けていくのも難しいとは思いますが、自分の夢に向かって一生懸命がんばっている姿をみるのは気持ちのいいものだなと思います。
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